《极简工作Ⅰ：工作中的断舍离，效率提高20%》是德国高效办公专家约根·库尔兹撰写的职场效率类书籍，由王瑞琪翻译，中国人民大学出版社于2017年6月出版，全书165页，定价39元。这本书是《极简工作》系列的第一册，与聚焦数字化办公的第二册形成互补，第一册主要针对的是实体办公环境与工作流程的优化。

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全书的核心方法论建立在“Kaizen”（持续改进）理念之上，并构建了一套“持久整洁的五级阶梯”体系。第一级是“整理与清洁”，从拍下办公桌的现状开始，对物品进行系统分类，果断丢弃无用之物，为直接工作区域腾出空间。第二级是“约法三章”，强调用文字标记让物品一目了然，抛弃容易丢失的便笺记录法，建立可靠的备忘系统，并优化运行中业务的资料夹管理。第三级是“优化工作流程”，通过看板管理库存、为常用收件方准备地址贴纸、提高会议效率等方式减少浪费。第四级是“加强自我责任意识”，涉及信息透明化、激发员工潜能和建立优化建议制度。第五级是“目标与指标”，通过处理时间与运行时间之比、投诉率、员工满意度等量化指标来衡量改进效果。

这本书的一个显著特点是强调“小步快跑”的持续改进，而非一次性的彻底整理。作者在书中指出，办公室工作人员平均浪费了约32%的工作时间，其中三分之一浪费在寻找文件上，一半浪费在低效的办公流程中。书中配有大量插图和操作步骤图，内容偏向实用性和可操作性，适合那些被办公桌杂乱、文件堆积和流程低效所困扰的职场人士参考实践。豆瓣评分为5.3分，部分读者认为其中的建议较为基础，且部分方法需要根据国内办公环境进行本地化调整。

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